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Die Schleswig-Holsteiner Käsestraße in 8 Etappen

xray1943

Die Schleswig-Holsteiner Käsestraße in 8 Etappen

Rennrad-Collection von komoot

8

Touren

32:18 Std

734 km

2 690 m

Die weitläufige Landschaft im Westen mit frischem Wind, der an der Nordseeküste auch schonmal zur anstrengenden Herausforderung werden kann. Der lieblich-hügelige Osten mit saftigen Wiesen und immer wieder schönen Anhöhen, die eine tolle Aussicht aufs Umland und manchmal sogar auf die Strände der Ostsee bieten. Und überall saftig-grüne Weiden, auf denen Kühe, Schafe und auch Ziegen grasen – die perfekte Kulisse für ausgedehnte Rennradtouren in Schleswig-Holstein, dem nördlichsten Bundesland Deutschlands. Vor allem aber liefern die gemütlichen Vierbeiner den Rohstoff für eine Spezialität des hohen Nordens, den man wohl eher der Schweiz oder den Niederlanden zuordnen würde: Käse.

Die Käseproduktion hat in Schleswig-Holstein eine lange Tradition. In vielen kleinen Meiereien (so bezeichnet man in Norddeutschland das, was im Rest des Landes Molkerei genannt wird) wird hier seit jeher Milch verarbeitet und unter anderem zu Käse veredelt – über 100 Käsesorten werden in Schleswig-Holstein hergestellt. Viele Betriebe setzen heute noch, beziehungsweise wieder, auf eine traditionelle Herstellung mit viel Handarbeit, natürlichen Rohstoffen und nach biologischen Grundsätzen. Käser sind die Winzer des Nordens, könnte man sagen. Sie zaubern eine herrliche Vielfalt von Aromen auf den Tisch, die du auf dieser kulinarischen und sportlichen Rundtour entdecken kannst. Rund 30 handwerkliche Käsereien haben sich zur „Käsestraße Schleswig-Holstein“ zusammengeschlossen, die uns als Inspiration für diese 735 Kilometer lange Rundtour in acht Etappen gedient hat. Dabei entdeckst du mit deinem Rennrad die ganze Vielfalt des wunderschönen Nordens. Immer wieder hast du die Möglichkeit, dich auf idyllischen Höfen umzusehen, Land und Leute kennenzulernen, eine Menge über die Herstellung von Käse zu lernen und ihn in all seinen Variationen zu kosten.

Vor allem aber genießt du acht herrliche Rennradtouren durch eine atemberaubend schöne Landschaft. Alle Etappen sind mit rund 100 Kilometern relativ kurz gehalten, sodass du sie mit durchschnittlicher Rennradler-Fitness locker schaffen kannst und trotzdem noch genug Power übrig hast, um für den Rest des Tages die Käsereien und die spannenden Etappenziele zu entdecken. In allen Etappenorten gibt es viele gemütliche Hotels und Pensionen, allerlei Einkaufsmöglichkeiten und Sehenswürdigkeiten für das Abendprogramm. Außerdem besteht (bis auf Föhr) bei allen Stopps eine Anbindung ans Netz der deutschen Bahn, sodass du deine Tour jederzeit ohne Probleme verkürzen oder abbrechen kannst, wenn zum Beispiel das Wetter nicht mehr mitspielt. Etappe 1 startet in Flensburg. Es spricht aber natürlich nichts dagegen, die Tour an einem der anderen Etappenorte zu beginnen.

Nun wünschen wir dir viel Spaß und einen guten Appetit auf deiner käsigen Rennradtour durch den hohen Norden Deutschlands!

Auf der Karte

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Die Touren entlang der Käsestraße

  • Map data © OpenStreetMap-Mitwirkende
    Mittelschwer
    03:47
    89,7 km
    23,7 km/h
    370 m
    400 m
    Mittelschwere Rennrad-Tour. Gute Grundkondition erforderlich. Die Tour kann Passagen mit losem Untergrund enthalten, die schwer zu befahren sind.

    Unsere erste Etappe entlang der Schleswig-Holsteiner Käsestraße startet am Flensburger Bahnhof und lockt dich mit insgesamt drei schmackhaften Käsestopps.

    Von Flensburg aus geht es zunächst Richtung Norden, wo du kurz am Ostseestrand stoppen und auch sonst von der wunderbar abgelegenen Landstraße aus die tolle Aussicht aufs Meer genießen kannst. Nachdem du ein paar idyllische Dörfer gekreuzt hast, erwartet dich nach …

  • Mittelschwer
    04:07
    94,4 km
    23,0 km/h
    470 m
    440 m
    Mittelschwere Rennrad-Tour. Gute Grundkondition erforderlich. Die Tour kann Passagen mit losem Untergrund enthalten, die schwer zu befahren sind.

    Nach einer entspannten Nacht an der frischen Ostseeluft geht es auf der zweiten Etappe unserer Käsetour weiter. Heute liegen drei Käsereien auf dem Weg, außerdem führt die Route durch Kiel, die Landeshauptstadt von Schleswig-Holstein. Es wird also nicht langweilig.Die Tour startet direkt am Ufer der Ostsee, wo du nochmal einen tiefen Zug Seeluft schnuppern kannst. Bereits nach elf Kilometern …

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  • Mittelschwer
    03:39
    77,7 km
    21,2 km/h
    430 m
    440 m
    Mittelschwere Rennrad-Tour. Gute Grundkondition erforderlich. Überwiegend gute Straßenbeläge. Einfach zu fahren.

    Die dritte Etappe unserer Tour entlang der Schleswig-Holsteiner Käsestraße ist relativ kurz, dafür überbietet sie sich aber in regelmäßigen Abständen selbst, was die landschaftliche Schönheit betrifft.

    Schon der Start könnte idyllischer kaum sein. Nachdem du das schöne Bad Malente verlassen hast, folgst du eine Weile dem Ufer des Kellersees und hast auch im weiteren Verlauf immer wieder Aussicht auf idyllische, …

  • Schwer
    04:06
    95,4 km
    23,3 km/h
    580 m
    550 m
    Schwere Rennrad-Tour. Gute Grundkondition erforderlich. Auf einigen Passagen wirst du dein Rad vielleicht schieben müssen.

    Vom Timmendorfer Strand ist es nicht weit bis zur Hansestadt Lübeck, die das erste große Zwischenziel der vierten Etappe unserer Käsetour darstellt. Bevor du allerdings die schöne Altstadt von Lübeck entdeckst, führen wir dich zu einer Käserei der besonderen Art. Am Stadtrand von Lübeck betreibt nämlich die Diakonie diverse handwerkliche Betriebe, in die auch behinderte Menschen integriert sind. In der …

  • Schwer
    03:38
    79,5 km
    21,9 km/h
    200 m
    250 m
    Schwere Rennrad-Tour. Gute Grundkondition erforderlich. Auf einigen Passagen wirst du dein Rad vielleicht schieben müssen.

    Die heutige Route ist wie ein kleiner Erholungsurlaub – weit weg von der Action und in vollkommener Ruhr. Aber genau das macht den Reiz der recht kurzen fünften Etappe aus.

    Nach dem Start in Ahrensburg fährst du im großen Bogen am nördlichen Rand der Hamburger Vorstadt vorbei, um dann in Richtung Nordwest weiterzufahren. Dabei lässt du die großen Straßen in …

  • Mittelschwer
    04:30
    105 km
    23,3 km/h
    260 m
    260 m
    Fähre
    Mittelschwere Rennrad-Tour. Gute Grundkondition erforderlich. Die Tour kann Passagen mit losem Untergrund enthalten, die schwer zu befahren sind. Die Tour enthält Überquerungen mit der Fähre.

    Die heutige sechste Etappe der Tour entlang der Käsestraße ist ein bisschen länger als die der Vortage, dafür noch ein bisschen flacher. Du bist nun mitten in Nordfriesland und wenn du heute auf Widerstand beim Fahren triffst, dann auf den steifen Wind, der vom Meer herüberweht.

    Die heutige Fahrt ist sehr ländlich, dafür sind die kleinen Städte, die auf dem …

  • Schwer
    05:02
    108 km
    21,5 km/h
    210 m
    210 m
    Fähre
    Schwere Rennrad-Tour. Sehr gute Kondition erforderlich. Die Tour kann Passagen mit losem Untergrund enthalten, die schwer zu befahren sind. Die Tour enthält Überquerungen mit der Fähre.

    Heute steht eine wahre Nordsee-Erlebnistour an. Sie führt dich zur „Grauen Stadt am Meer“, in die Kreisstadt vom Kreis Nordfriesland Husum. Danach fährst du auf die Halbinsel Nordstrand und über Kooge und Dämme quasi „mitten“ durchs Wasser. Frischer kann sie nicht sein, die Seeluft, die du hier schnupperst.

    Highlights sind natürlich wieder die Käsespezialitäten, die du unterwegs kosten und kaufen …

  • Mittelschwer
    03:28
    84,1 km
    24,2 km/h
    170 m
    140 m
    Fähre
    Mittelschwere Rennrad-Tour. Gute Grundkondition erforderlich. Die Tour kann Passagen mit losem Untergrund enthalten, die schwer zu befahren sind. Die Tour enthält Überquerungen mit der Fähre.

    Ein idyllischer Start in den Tag ist absolut garantiert – schließlich befindest du dich auf der Insel Föhr. Umgeben von der rauen Nordsee, herrlichen Wiesen, malerischen Backsteinhäuschen und einer frischen Brise solltest du ruhig dem Wunsch nachkommen, noch ein wenig hier zu bleiben. Die letzte Etappe zurück nach Flensburg ist mit gut 84 Kilometern relativ kurz, du hast also genug …

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Collection Statistik

  • Touren
    8
  • Distanz
    734 km
  • Zeit
    32:18 Std
  • Höhenmeter
    2 690 m

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