Ziegenkäserei Karolinenhof
Fahrrad-Highlight
Tipps
- Stephanie
In der Ziegenkäserei werden 23 verschiedene Sorten Rohmilchkäse aus 100% Ziegenmilch hergestellt. Im Hofladen kann man sich außerdem mit Ziegenmilch und Ziegenjoghurt eindecken. Sogar das Wiesencafé ist Bio-kontrolliert, die Speisekarte setzt sich aus eigenen Produkten des Hofes, sowie regionalen Produkten zusammen. Vom Ziegenmilchkaffee bis zum Ziegenkäsebrot stammen alle Milchprodukte vom Hof.
Die Milchziegenherde besteht aus 113 Milchziegen, von denen 104 gemolken werden, sowie 2 Zuchtböcken. Die Tiere können sich das ganze Jahr über frei bewegen. Bis auf die Zuchtlämmer bleiben alle Zicklein bei ihren Müttern oder Tanten.
Schaumelken
Samstags um 18 Uhr könnt ihr mit in den Melkstand gehen, alles über die Ziegen und das Melken erfahren und selbst ausprobieren, wie es ist eine Ziege zu melken.
Anreise
Mit dem Rad 15km vom Bahnhof Kremmen
Öffnungszeiten Café & Hofladen
Freitag 11 - 19 Uhr
Samstag, Sonn- & Feiertag 9 - 19 Uhr
guter-ziegenkaese.de22. März 2016
- RadlerJan
Bin kein Käsefan, aber ein sehr schöner Ort für eine Pause.
Mehr Infos: guter-ziegenkaese.de21. April 2020
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