Hof Dannwisch, Bio- Hofladen

Im südlichen Holstein, am Rand des ehemaligen Urstromtals der Elbe gelegen, hat man hier vor über 60 Jahren – 1957 genau genommen – als einer der ersten Höfe in Norddeutschland begonnen, biologisch-dynamische Landwirtschaft nach den strengen Richtlinien von Demeter zu betreiben.
Seither betreibt man dort Acker-, Futter- und Gemüsebau, stellt hofeigenes Roh-Sauerkraut her, hält Milchvieh („rotbunte Schleswig-Holsteiner“), Schweine und Hühner und verarbeitet die gesamte eigene Milch selber. Dazu gibt es noch eine kleine, ökologische Bienenhaltung. Die Vermarktung findet über regionale Märkte, den eigenen Hofladen und Lieferservice in der Region statt.

Der rund 180 Hektar große Hof wird in einer lebendigen Gemeinschaft bewirtschaftet. Eine Gruppe aus fünf Betriebsleitern und über 50 Mitarbeitern kümmert sich um alle Arbeiten, die anstehen. Pestizide, Gentechnik und Kunstdünger haben hier nichts verloren.

Der Biohof mit eigenem Laden ist ein tolles Ziel für deine Rennradtour, zu dem du besser einen großen Rucksack mitnimmst!

Öffnungszeiten Hofladen:
Montag bis Freitag 9 bis 18 Uhr
Samstag 9 bis 13 Uhr

Infos:
dannwisch.de

Regionale Spezialitäten, allerdings auch nicht ganz günstig.