Birkmühle

Schöne Gegend, sehr gutes Essen, gemütliche Gaststätte mit Garten und nebenan die Bockwindmühle.

Schönes Ausflugsziel für eine Mühlenbesichtigung mit Einkehrmöglichkeit

Heutzutage sind sie kaum noch in ihrer originären Funktion in Betrieb, sondern nur noch technisch-historische Denkmale einer langen handwerklichen Tradition: Alleine durch die Kraft des Windes als Antriebsenergie wurden die schweren Mühlsteine im Inneren bewegt und so beispielsweise Getreidekörner zu Mehl gemahlen (sog. Kornmühlen) oder aus (z.B. Oliven-)früchten das Öl gepresst (sog. Ölmühlen). Somit sind diese alten Windmühlen der beste Beweis, das die Menschen schon vor einer ganzen Reihe von Jahrhunderten – lange vor der Entdeckung des elektrischen Stroms und den daraus folgenden Erfindungen – clever genug gewesen sind, um sich die Kraft des Windes nutzbar zu machen. Was also heute als moderne (sogenannte grüne oder erneuerbare) Energie gefeiert wird, ist dem Grunde nach nur der sprichwörtliche "alte Hut im neuen Gewand“.