Kohlemeiler Münzdorf

Bei Hayingen-Münzdorf schichtet ein bis zwei Mal im Jahr der Köhler noch seinen Meiler auf, um in der althergebrachten Weise Holzkohle herzustellen. Leidenschaft und Tradition sind hier im Biosphärengebiet Schwäbische Alb eng verbunden.
In der Vergangenheit war der Beruf des Köhlers sehr wichtig, heutzutage ist er fast ausgestorben. Fast jedes Dorf hatte früher seinen eigenen Kohlenmeiler. Die Holzkohle wurde wegen ihres hohen Heizwertes geschätzt, vor allem Schmiede und Glaser benötigten sie, um die benötigten hohen Temperaturen zu erreichen. Daher wurde die Holzkohle auch das „Schwarze Gold“ genannt. Hier in Hayingen-Münzdorf wird diese fast 1000-jährigeTradition aufrechterhalten. Über 10 Tage hinweg muss der Köhler alle zwei Stunden seinen Meiler kontrollieren, um den richtigen Abbrand zu gewährleisten. In dieser Zeit wohnt und schläft er in der Köhlerhütte direkt beim Kohlenmeiler.Wer dieses Ereignis erleben und dazu umfangreiche Informationen erhalten möchte, der sollte sich einer Führung der Alb-Guides anschließen. Auch Informationen zu den genauen Terminen gibt es in der Touristinfo in Hayingen unter 07386 97 77 23.naturerlebnis-hayingen.dealb-guide.de

Ein Highlight welches besonders zu empfehlen ist. Der Meiler wird 2-3 mal im Jahr angezündet. Dann gibt es sehr gute Göckele , jedoch nur auf Vorbestellung am Tag zuvor. Rote Wurst gibt es jedoch immer vom Grill mit Holzkohle, welche auch verkauft wird