Johann Adams Mühle

Tolles Lokal mit sehr sehenswerter Deko. Nette, aufmerksame Bedienung. Leckeres Essen zu günstigen Preisen. Empfehlenswert sind das Wild aber auch alle anderen (saarländischen) Schmankerl. Am Wochenende sollte man auf jeden Fall einen Tisch reservieren.

Johann-Adams-MünhleDie Johann-Adams-Münhle, eines der letzten erhaltenen Mühlenanwesen im Saarland, wurde 1589 erstmals schriftlich erwähnt. Die heutigen Mühlengebäude gehen auf das Jahr 1735 zurück. 1983 erwarb die Gemeinde Tholey das unter Denkmalschutz stehende Gebäude: und renovierte es originalgetreu. Die Johann-Adams-Mühle, ein zweigeschossiger, ursprünglich strohgedecker Fachwerkbau mit hochgezogenem Mühlrad, gilt als einzige Mühle im Saarland, bei der die Mahlstube noch mittelalterliche Züge aufweist. Das Wasser wird über eine 12 Meter lange Brücke aus Eichenholz zum Mühlrad zugeführt. Die Gebäudewände wurden ausgefacht und an Ort und Stelle mit einem eigens hergestellten Lehm-Strohgemisch verfüllt. Ein Reetdach schmückt das Mühlengebäude. Auch die offene Feuerstelle und der Backofen im Wirtschaftsraum wurden originalgetreu restauriert. Das Mühlrad dreht sich wieder, und auch das alte, aus dem Mittelalter stammende Mahlwerk ist wieder funktionstüchtig. Das Mühlenensemble beherbergt ein Kreismühlenmuseum. Im 200 Jahre alten Backofen wird noch immer regelmäßig Brot nach alter Rezeptur gebacken. Dort, wo früher Hühner und Schweine untergebracht waren, werden heute Ausstellungen gezeigt und Kreativkurse durchgeführt. Die Landgaststätte im ehemaligen Ökonomiegebäude lädt zur Rast ein. Quelle: Text Infotafel

Sehr aufmerksame Bedienung, gutes Essen und ein kühles Bier.