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Kommentare
Pilz der Tour: Riesenschirmling oder Parasolpilz (Macrolepiota procera)
Vorkommen: Der Pilz bevorzugt grasige Stellen an Lichtungen, Wald- und Wegrändern.
Zubereitung: Klassisch wird der Schirmling wie ein Schnitzel zubereitet. Wende den Schirm in Mehl, Ei und Paniermehl und brate ihn in einer gut gefetteten…