Brouwerij Het Anker

Prösterchen! Bier gibt es zwar überall. Aber am besten schmeckt es an einem Ort mit echter Tradition. „Het Anker“ ist nämlich eine der ältesten Brauereien Belgiens. 1471 begannen die Beginen damit, hier Bier zu brauen - natürlich aus rein medizinischen Gründen. Denn Karl der Kühne hatte verfügt, dass das für die Krankenstation gebraute Bier "für die Beginen und ihre Beamten" frei von Verbrauchssteuern und Abgaben sei.

Heute ist die Brauerei im Besitz der Familie Van Breedam - mittlerweile in der 5. Generation!

Unser Tipp: Probier ein Gläschen "Maneblusser", ein blondes Bier von 5,8 % vol. mit leichtem Zitrusaroma und feinem Nachgeschmack, gebraut nach der traditionellen Methode der Obergärung.

Warum es so heißt? In der Nacht vom 27. auf den 28. Januar 1687 warf der Mond seinen Schein auf die Turmspitze von St. Rombouts, die in Nebel gehüllt war. "Feuer, der Turm brennt!" schrie ein Betrunkener. Die Alarmglocke läutete alle aus dem Schlaf. Doch als sie an der Kirche waren, um das Gotteshaus zu retten, schien der Mond sanft durch den Dunst. Seither nennt man die Mechelener "Maneblusser", also "Mondlöscher".

Die Brauerei Het Anker genießt weltweite Berühmtheit mit ihrem berühmten Bier Gouden Carolus. Sie stammt aus dem Jahr 1471 und ist eine der ältesten Brauereien Belgiens. Die drei Kupferkessel im Sudhaus stammen aus der Zeit kurz nach dem Zweiten Weltkrieg.In den 1990er Jahren wurde das Gebäude grundlegend umgestaltet. Charles Leclef, die fünfte Generation der Familie, restauriert die alten Gebäude und modernisiert die Kühl-, Gär- und Lageranlagen.Noch heute werden hier in der authentischen Brauhalle mit Kupferkesseln die mehrfach preisgekrönten Bierspezialitäten Gouden Carolus Classic und Gouden Carolus Tripel gebraut.Den Gouden Carolus gibt es in verschiedenen Versionen. Das bekannteste ist zweifellos das Gouden Carolus Classic. Bei den World Beer Awards 2012 gewann diese Bierspezialität erneut die Goldmedaille als eines der 7 besten Biere der Welt. Die Jury beschrieb das Siegerbier wie folgt: „Voller und reichhaltiger Duft nach Sirup und Toffee. Kraftvoll und doch weich. (...) Volles Bier mit reichhaltigen Fruchtaromen und einem langen, warmen Nachgeschmack.“In Cafés, natürlich auch in der Brasserie von Het Anker selbst, werden die verschiedenen Biere in Probiergläsern serviert.Als Einzelbesucher können Sie die Brauerei zu festgelegten Zeiten besichtigen. Am besten reservieren Sie im Voraus, da die Plätze begrenzt sind.Quelle visit.mechelen.be/brouwerij-het-anker-2