Vieux Sauliac

Le Vieux Sauliac wurde am Fuße der Klippe mit Blick auf den Célé errichtet. Seine Häuser wurden entlang des gesamten Weges inszeniert, der zu den fünf Hauptfurten führt, die es ermöglichen, an verschiedenen Stellen den Célé zu überqueren, um sich dem Lot-Tal anzuschließen.Im 19. Jahrhundert wanderte das Dorf in die Ausläufer der Hügel mit Blick auf die neue Straße Figeac-Cabrerets. Unten fließt die Célé. Ein natürliches Bad ersetzte den Ort, an dem Bauern und Dorfbewohner kamen, um Kleidung zu waschen, die Tiere zu tränken und Trinkwasser zu schöpfen.Die Stadt hat 109 Einwohner, von denen eine kleine Minderheit im Stadtzentrum lebt. In Sauliac gibt es keinen Handel mehr, abgesehen von einigen Straßenhändlern, die es weiterhin anbieten (Bäcker, Metzger).