Salinàio

Salinàio (oder Salinaro). Ein Mitarbeiter, der in Salina arbeitet, in einer eindrucksvollen Landschaft aus Wasser, Windmühlen und weißen Pyramiden. Immer Galoschen tragend und mit einer Schaufel bewaffnet. Das wertvollste Salz namens Fiordisale Riserva del Mare ist sehr leicht und schwimmt auf dem Wasser, daher wird es in den frühen Morgenstunden bei Windstille von Experten mit speziellen Netzen gesammelt, um zu verhindern, dass das Salz auf den Grund sinkt Reservoir. Dieses Salz gilt als sehr seltenes, kostbares Gut mit erhabenem Geschmack und wird daher hauptsächlich in Gourmetküchen verwendet.