Kraut und Rüben e.V.

Gleich neben dem Ashram Birkenhof befindet sich das Gelände des Verein Kraut und Rüben e.V.
Hier krautundrueben.org schreibt dieser über sich:
„Gemeinsam aktiv - ökologisch - regional“
Das sind wir: Derzeit etwa 80 Erwachsene und 60 Kinder, die sich für den Natur- und Umweltschutz engagieren. Unser Schwerpunkt ist dabei der umweltgerechte Umgang mit Lebensmitteln – vom Erzeuger bis zum Konsumenten. Dazu haben wir im August 2018 den gemeinnützigen Verein „Kraut & Rüben e.V.“ in Zittau gegründet.