LE MOULIN DE CHAMPCORS

Die Champcors-Mühle ist eine tausend Jahre alte Wassermühle in Vilaine und der Gemeinde Bruz, die Mehl aus Weizen hauptsächlich aus Maine-et-Loire für Bäcker aus Ille-et-Vilaine herstellt, die Mehl auf traditionelle Weise und ohne Zusatz von Chemikalien herstellen möchten .Es gehörte der Familie Champion de Cicé, einer ihrer Vertreter gab einer der Straßen in Rennes seinen Namen, und wird seit 1953 von der Familie Pivan geführt.Im Jahr 2012 produzierte Emmanuel Pivan nach seinem Vater und Großvater 700 Tonnen Mehl pro Jahr, seinen Angaben zufolge weniger als ein Fünftel der Produktion einer großen Getreidemühle.wiki-rennes.fr