Saline Sülbeck

Die Saline Sülbeck gibt interessante Einblicke in die Salzgewinnung.Die Saline Sülbeck besteht seit 1686 und befindet sich 6 km von Einbeck entfernt. Sülbeck liegt mittig entlang des Leinepolders.
1780 fand in Sülbeck ein Brand statt, bei dem die Saline allerdings nicht beschädigt wurde. Die Bohrtürme der Saline stammen aus den Jahren 1865 und 1882 und das Sole-Reservoir besteht seit 1882. Sowohl die Bohrtürme als auch das Sole-Reservoir sind seit 1984 technische Denkmale.
Ende des 19. Jahrhunderts haben Bohrungen in 400 Metern Tiefe stattgefunden, um die Wirtschaftlichkeit der Saline erheblich zu steigern. Bis 1909 gab es einen Hafen, aus dem das Salz über den sogenannten Salzgraben zur Leine verschifft wurde. Bis Mitte der 50er Jahre wurde Salz hergestellt.