Das französische Baskenland ist eine fantastische Ecke zum Radfahren und Essen. Wir wollen uns nichts vormachen: Wenn du gerne Fahrrad fährst, besteht eine kleine Chance, dass du auch gerne isst. Was liegt also näher, als diese beiden sich ergänzenden Vergnügungen miteinander zu verbinden? Du wirst das Baskenland, ein Stück Béarn und Chalosse durchqueren, und für jede Region gibt es eine kleine Spezialität, die dir helfen wird, wieder zu Kräften zu kommen. Ist das Leben nicht schön? Ich für meinen Teil habe die letzten beiden Tage meiner Reise mit einem halben Kilo Schafskäse in meinen Satteltaschen verbracht!

Ich schlage dir diese Rundreise in vier Etappen vor, damit du genügend Zeit hast, um die Landschaft und die lokalen Spezialitäten zu genießen. So ist genügend Zeit für das leibliche Wohl und für den ein oder anderen Einkauf, wenn du ein paar Köstlichkeiten von deiner Reise mit nach Hause nehmen möchtest.

Du verlässt Bayonne entlang des Flusses Nive. Auch wenn die ersten 15 Kilometer zunächst nicht besonders aufregend erscheinen mögen, so kannst du dich hier wunderbar einradeln, bevor du das Baskenland erreichst und auf seinen teilweise physisch anspruchsvollen Straßen fährst. Nutze die Gelegenheit, durch Dörfer wie Itxassou zu fahren, um auf dem Fronton des Dorfes ein baskisches Pelota-Spiel zu beobachten und dabei die typische Schwarzkirschkonfitüre zu probieren. Achtung: Entgegen der verbreiteten Meinung wird die Konfitüre nicht zum Käse gegessen! Die Produzenten von gutem Käse in der Region sagen, dass Schwarzkirschkonfitüre nur für schlechten Käse ist.

Auf jeder Etappe gibt es großartige Momente. Am ersten Tag zwischen Bayonne und Saint-Jean-Pied-de-Port überquerst du die Route du Pas de Roland, eine erhabene Strecke am Ende einer Schlucht entlang des Flusses Nive. Zwischen Saint-Jean-Pied-de-Port und Salies-de-Béarn bieten dir zwei kleine Straßenpässe grandiose Ausblicke auf die grünen Berge des Baskenlandes. Für die Feinschmecker gibt es auf jedem dieser Pässe ein Restaurant. Zwischen Salies-de-Béarn und Dax bieten dir die Straßen die nötige Höhenlage, um die Pyrenäen in der Ferne zu bewundern. Zwischen Dax und Bayonne schließlich kannst du dich in den Wäldern von Chalosse verlieren.

Für diese Reise empfehle ich ein Gravelbike. Die Route verläuft hauptsächlich auf der Straße, aber die Pfade und Wege erfordern einen ausreichend breiten Reifenquerschnitt, damit du dich entspannt auf die Reise begeben kannst.

Die Einkehrmöglichkeiten sind leicht zu finden, da es auf diesem Rundweg viele kleine Erzeuger und Geschäfte gibt, die ihre Spezialitäten anbieten. Da die Region recht touristisch ist, sind auch die Campingplätze für Übernachtungen leicht zu finden.

Idealerweise sollte diese Route zwischen Frühling und Herbst befahren werden, wenn die Campingplätze geöffnet und zugänglich sind. Das Klima ist das ganze Jahr über mild, auch wenn das Baskenland als regenreich bekannt ist, weshalb die Berghänge auch so schön grün sind. Packe also etwas ein, um bei Regen fahren zu können.

Der Rundweg beginnt in Bayonne, das mit dem TGV von Paris, Bordeaux und Hendaye aus erreichbar ist (auch mit dem Regionalzug nach Bordeaux, was den Transport deines Fahrrads einfacher macht). Wenn die Zeit knapp ist, kannst du auch in Dax halten, das einen Bahnhof hat.