Hochgenuss in aussichtsreichen Höhen – Tiroler Genusstouren

Hochgenuss versprechen nicht nur die traumhaften Landschaften Tirols, sondern auch die landestypische Küche auf den Berghütten, die wir dir in dieser Collection vorstellen. Von berühmten Sterneköchen über nachhaltig kochende Hüttenwirte: auf unseren acht Hütten werden deine Geschmacksknospen neue Erfahrungen machen. Traditionelle Gerichte werden auf diesen Hütten neu interpretiert und besonders kunstvoll angerichtet. So erfreuen der Anblick der umgebenden Bergwelt und die raffiniert drapierten Speisen dein Auge gleichermaßen. Und nach einer abwechslungsreichen Wanderung schmeckt das Essen erfahrungsgemäß noch besser.

Acht Tageswanderungen, verteilt über das gesamte Bundesland Tirol, erwarten dich: Drei der Hütten konzentrieren sich voll und ganz auf regionale Zutaten, aus denen sie klassische Tiroler Speisen herstellen – nur halt eine Spur detailverliebter. Die Hüttenwirte der Hochschoberhütte, der Muttekopfhütte und der Lizumer Hütte kennen ihre Lieferanten per du, stellen ihren Sauerteig noch selbst her oder brennen ihren eigenen Zirbenschnaps. Und so wird auch eine Rast auf einer rustikalen Berghütte inmitten der felsigen Berge zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis.

Die anderen fünf Hütten gehen eine Spur weiter – hier stehen Sternenköche am Herd. An der Grenze zu Südtirol wanderst du vom bekannten Reschensee zur Stieralm hinauf, die Moderne und Tradition vereint. Hoch über Sölden speist du im futuristischen Ice Q, in dem schon Daniel Craig alias James Bond die Aussicht genoß. Vor den Toren Innsbrucks steigst du zur Umbrüggler Alm hinauf, die nicht nur mit einem herrlichen Blick über die Stadt überzeugt, sondern auch mit Gerichten wie Tiroler Alm-Gnocchi mit regionalem Bergkäse. Im Zillertal geht es zur Wedelhütte hinauf – in wildromantischer Bergkulisse genießt du vorzügliche 4-Gänge-Menüs und kannst anschließend sogar übernachten. Die Tour zur Angerer Alm ist für Feinschmecker und Weinliebhaber gleichermaßen ein Highlight, denn unterhalb des Kitzbüheler Horns findest du einen der höchstgelegenen Weinkeller der Alpen.

Wenn du dich also nach einer Wanderung mit ausgezeichneten Gerichten belohnen möchtest, findest du in dieser Collection bestimmt die richtige Tour für dich. Alle Wanderungen sind mit festem Schuhwerk problemlos zu begehen, alpine Erfahrung ist nicht notwendig. Die Startpunkte der jeweiligen Touren sind entweder mit Bergbahnen oder direkt von Orten aus erreichbar. Jetzt liegt die Wahl bei dir: Slow Food mit regionalen Zutaten, vorzügliche Weine oder doch lieber ein mondänes 4-Gänge-Menü? Nur ein ist schon mal sicher – die Tiroler Bergwelt ist auf allen Touren dein steter Begleiter.