"Paradiesgarten", Cafe

Nachstehend ein Zitat von der Homepage, das für sich selbst spricht:
Unser Hof wurde im Jahr 1792 erbaut. Es handelt sich um ein typisches niedersächsisches Ständerhaus. Wie die meisten Höfe hier hinter dem Elbdeich stand es früher auf einer Warft im Elbvorland. Später wurde es abgebaut und hinter dem neu erbauten Deich wieder errichtet. Heutige Architekten und Baumeister sollten sich ein Beispiel an dieser Nachhaltigkeit nehmen.Das Haus liegt auf einer Warft, die sich 3 Meter über das umgebende Land erhebt. So haben wir auch bei einem eventuellen Deichbruch Aussicht, glimpflich davon zu kommen. In Zeiten des Hochwassers wird unser Café zur Deichwache umfunktioniert. Von hier aus wird dann ein ca. 20 km langer Deichabschnitt rund um die Uhr überwacht.Die Vorbesitzer waren zur Zeit der DDR die größten Landwirte in Privelack. Vom Land geblieben waren bei unserem Kauf noch 4,5 ha., also 45.000 Quadratmeter. Eine wirklich große Spielwiese, die Platz genug bietet für Streuobstwiese, Gemüseacker, Weinfeld und vieles mehr.
Weitere ausführliche Infos:
privelacker-paradiesgarten.de/unser-hof

Paradiesgarten ist ein treffender Name für diesen wunderschönen Ort mitten in der Natur.
Das Café befindet sich in der ehemaligen Milchkammer. In einem großen Becken wurden die Milchkannen im Brunnenwasser des Hausbrunnens gekühlt.
Außerdem war hier die Backstube. Ein großer Steinofen für etwa 40 Brotlaibe wird manchmal noch zum zum Backen angeheizt. Ungewöhnlich für ein Wirtschaftsgebäude gibt es einen Gewölbekeller, der zur Lagerung von Wein und zur Pilzzucht dient. Die hier geernteten Kräuterseitlinge und Champignons werden in der Hofküche frisch zubereitet. Viele der biologisch angebauten Gemüse und Früchte laden tagesfrisch auf dem Teller.
Weitere ausführliche Infos:
privelacker-paradiesgarten.de/gastronomie

Cafe "Paradiesgarten" in Privelack an der Elbe...