Pfeiffer Mühle Buchfart

Nachdem in der Pfeiffer Mühle Buchfart mehrere Jahrhunderte lang Getreide zu Mehl vermahlen wurde, fiel die Mühle ab 1968 in einen Dornröschenschlaf.
Etwa 40 Jahre später machten sich Enthusiasten ans Werk, um dieses gebaute Zeugnis alten Handwerks wieder in Betrieb zu nehmen. Sie sanierten die Gebäude, erneuerten die Mühlentechnik (Stromgenerator, neues Getriebe) und richteten eine Begegnungs- bzw. Fortbildungsstätte für das alte Müllerhandwerk ein. Quelle: ausflugsziele-weimar.de/muehle-buchfart

Im malerischen Ilmtal zwischen Bad Berka und Mellingen liegt der kleine Ort Buchfart mit seiner immer noch arbeitenden historischen Wassermühle.
Zur Mühle Buchfart gehören noch ein Begegnungszentrum für die historische Müllerei, ein Hofladen mit Mühlenprodukten bzw. Backerzeugnissen und eine Spezialbrauerei.
Das mittlere Ilmtal zeigt sich hier von seiner schönsten Seite.
Gemächlich schlängelt sich die Ilm durch dieses enge Tal mit seinen nicht sehr hohen aber dafür steilen, bewaldeten Hängen.(Quelle: ausflugsziele-weimar.de)

Sehr schön restaurierte und intakte Mühle - regelmäßig zum Mühlentag (Pfingstmontag) mit Schaumahlen(?) geöffnet.