Ehem. Likörfabrik Borgmann

Denkmal-Eintrag A0132Eingetragen am:13.09.2011BeschreibungDie Kornbrennerei und Likörfabrik Borgmann wurde 1848 durch Ludwig Forsthoff gegründet. Die Konzession erlaubte eine jährliche Produktionsmenge von 450 hl Alkohol. Gebrannt wurde aus Weizen, Roggen und Gerste. Die Konzession verlangte die Verfütterung der anfallenden Getreidemaische (Schlempe) an das auf dem zugehörigen Hof gehaltene Vieh und die Verwendung von Dünger auf eigenem Acker- und Weideland. Die Konzession war insofern ausgerichtet auf eine zum Hof gehörende landwirtschaftliche Fläche von 18 ha. Die Jahresproduktion von 450 hl Alkohol mit 96 vol % wurde in der Brennerei zu Korn und Edelkorn verarbeitet. Wurde nicht die eigene Gesamterzeugung verarbeitet, wurden Restmengen vom Staat zu festgesetzten Preisen übernommen.Die Brennerei mit Hofanlage erhielt zusätzlich eine kommunalgeschichtliche Bedeutung, als aus