Schloss Grumbach mit Schlossgaststätte

Das Schloss wird 1469 urkundlich erwähnt. Es geht dabei um einen Teilungsvertrag zwischen Heinz und Eberhard von Grumbach. Zu dieser Zeit wurden zwei aus der Rimparer Linie stammende Familienmitglieder bekannter: Fürstbischof Johann III. von Grumbach und Wilhelm von Grumbach. Konrad von Grumbach, Sohn Wilhelms, zahlte 1569 die Summe von 50 000 Gulden an das Hochstift Würzburg, um den Besitz seines Vaters zurück zu erlangen. In der Folgezeit aber verschuldete er sich weiter und musste 1593, verschuldet mit etwa 250 000 Gulden, die Burg mit dem gesamten Dorf Rimpar an Würzburg verkaufen.

Noch 10 Jahre, bevor mit Konrads Sohn Wilhelm die Rimparer Linie derer von Grumbach 1603 ausstarb, wurde die Grumbachsche Burg zur Landresidenz der Würzburger Fürstbischöfe umfunktioniert. Zwischen 1698 und 1739 sind 36 Aufenthalte der jeweils regierenden Bischöfe nachweisbar.

1745 wurde die Burg von der neuerbauten Landresidenz Werneck abgelöst und der Verfall setzte ein. So wurde in den Jahren 1780 bis 1793 der gesamte Westflügel abgebrochen und mit dem entstandenen Schutt die Untergeschosse der Türme und der Burggraben aufgefüllt. Diesem Zustand ist es wohl zu verdanken, wie gut die Burg heute noch erhalten ist, statt weiterem Verfall folgte im Jahr 1800 sogar eine Sanierung, bei der die welschen durch stumpfe Hauben ersetzt wurden und somit das heutige Aussehen entstand.

Abgesehen von der Küche im Bereich der heutigen Schlossgaststätte, gab es früher im Erdgeschoss des Westflügels eine weitere, größere Küche. Ihre Größe wird auf etwa 118 Quadratmeter geschätzt, wobei Nebenräume wie Anrichte, Spülküche, Küchenstube, Ritterstube und Silberkammer nicht eingerechnet sind. Sie nahmen weitere 90 Quadratmeter ein. Im Kellergeschoss unter der Küche lag ein Weinkeller mit einem geschätzten Fassungsvermögen von 213 000 Litern. Die beachtliche Größe der Küchenräume ist vor allem darauf zurückzuführen, dass später zeitweise die Fürstbischöfe im Schloss residierten.

Quelle: wuerzburgwiki.de/wiki/Schloss_Grumbach_(Rimpar)

Das Schloss ist sehr schön, ein absoluter Ausflugstipp. Ich bin gerne hier

Das Schloss befindet sich seit 1980 im Besitz der Gemeinde Rimpar, die es vom Staat Bayern gekauft hat. (Wikipedia)
Im Schloss befindet sich ein Archäologisches Museum, Bäckerei-Museum, Maurer- und Zimmerermuseum ,Kriminalmuseum im Grumbach - Gefängnis, Trachtenmuseum im Greifenklausaal, Öffnungszeiten ca. April - Oktober, Sonntags von 14.00 - 16.00 Uhr, Eintritt: 2,00 €, Es können auch Führungen gebucht werden, Gaststätte ab Ende 2023 geschlossen