Fairmont Hotel "Vier Jahreszeiten"

Ein von den drei bekanntesten Hotels von Hamburg der gehobenen Klasse.

Wenn es eine erste Adresse in Hamburg gibt, dann ist es vielleicht diese.

"Das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten ist ein Luxushotel am Neuen Jungfernstieg in Hamburg. Das Hotel zählt als Grand Hotel zu den besten Hotels der Welt und wurde mehrfach national und international ausgezeichnet. Es gehört zur Allianz The Leading Hotels of the World.

Am 24. Februar 1897 ersteigerte Friedrich Haerlin das kleine, unscheinbare Haus mit nur elf Zimmern und drei Bädern an der Binnenalster und wandelte es in das Luxushotel Hotel Vier Jahreszeiten um. 1905 wurde ein Erweiterungsbau als Grand Hotel mit 57 Zimmern eröffnet. 1911 wurden weitere Immobilien in der Nachbarschaft erworben. Das Hotel verfügt über 140 Wohn- und Schlafzimmer und 50 Bäder."

Es überlebte den 1. Weltkrieg und die Novemberrevolution, den 2. Weltkrieg und gelangte mit Fritz Haerlin zu Weltruhm. Sein Motto: "Service, Servil, Service". Zitat: „Es ist alles wie bei uns zu Hause. Wenn wir Gäste einladen, dann ist alles schön sauber, der Tisch ist gedeckt, es ist gut und ausreichend gekocht und wir haben uns adrett angezogen, freuen uns auf unsere Gäste. Nichts anderes machen wir im Hotel – nur dass alles ein bisschen größer ist.“ Dies gilt noch heute.

"Das im Hotel befindliche Restaurant Haerlin wird seit vielen Jahren vom Guide Michelin ausgezeichnet, seit 2010 unter Christoph Rüffer sogar mit zwei Michelin-Sternen. Im Jahr 2014 wurde Rüffer "Koch des Jahres" beim Guide Gault Millau und erhielt 19 Punkte. Durch das Fachmagazin "FEINSCHMECKER" wurde das Restaurant Haerlin im Jahr 2014 als "Restaurant des Jahres" ausgezeichnet."

Quellen.
de.wikipedia.org/wiki/Hotel_Vier_Jahreszeiten_%28Hamburg%29
fairmont.de/vier-jahreszeiten-hamburg/hotelhistory
hvj.de/de/index.php

Es nicht meine Preislage, aber beeindruckend ist dies schon.

Der Eingangsbereich ist schon sehr eindrucksvoll! Mit Portier!