Soderstorf: Die Wassermühle

Erstmalige Nennung 1478 beim Verkauf durch die Familie von dem Berge. In ihrer langen Geschichte wurde sie als Mahl-, Öl-, Grütz-, Loh- und als Sägemühle genutzt.Von Anfang der 60er Jahre bis Ende der 80er Jahre ist die Wassermühle nur noch für den Eigenbedarf des Mühlenhofes genutzt worden, danach erfolgte keine Nutzung mehr.
Die Mühle, sowie sie heute zu sehen ist, stammt aus dem frühen 18. Jahrhundert.Sie befindet sich, genau wie das Backhaus, auf der Mühleninsel. Das Backhaus ist aus dem 17. Jahrhundert und ist noch voll funktionsfähig. Mindestens 1-mal im Jahr, zum traditionellen Kartoffelfest, wird hier noch Brot gebacken.Die Mühle datiert im Kern Bau von 1771. Das Fachwerkgebäude wurde in mehreren Bauphasen erweitert und teilweise zweigeschossig aufgestockt. Es ist ein schlichter Ziegelfachwerkbau mit Satteldächern, die mit roten Tonpfannen gedeckt sind.Quelle:
muehlenhof-soderstorf.de/index.php?section=muehle

Die Wassermühle Soderstorf wurde erstmals 1427 bezeugt. Die Mühle ist seit 1650 bis heute im Besitz der Familie Vogt und wurde in ihrer langen Geschichte als Mahl-, Öl-, Grütz-, Loh- und Sägemühle genutzt. In den 1960ern wurde die Wassermühle Soderstorf nur noch für den Eigenbedarf des Mühlenhofes genutzt und steht seitdem still.Die heutigen Gebäude auf der von der Luhe und dem „Mühlenumflut“ umflossenen Mühleninsel sind aus dem frühen 19. Jahrhundert. Das kleine Gebäude zur Straße hin ist das Backhaus und das größere Fachwerkhaus am Rand zum Wäldchen ist das Mühlengebäude.lueneburger-heide.de/service/sehenswuerdigkeit/5326/amelinghausen-wassermuehle-soderstorf.html